Зелено Кафе Indonesia Semi-Washed Java Arabica DP Grade 1

Вкус: сливи, портокалова кора, черен чай, люто, билки,

Киселинност: комплексна

Тяло: плътно

Опаковка: 60 кг чувал

Вид: Tim Tim, Ateng, Onan, Typica

Обработка: Semi-Washed

Височина: 900-1800м

Регион: Java

Производител: малки ферми

Реколта: Юли-Септ.

Indonesia Semi-Washed Java Arabica DP Grade 1

Кафето идва от село на име Лоа, Бандунг – Западна Ява. Селото е с надморска височина от 1100 до 1300 м и в него живеят около 500 земеделски стопани с обща площ на фермите за кафе 300 ха. Общото производство в тази област е само около 100-150 тона годишно. Ниското производство е поради органичното отглеждане без синтетични торове. Преобладаващият сорт в селото е линия S, но фермерите засаждат и някои други сортове като Andung Sari, Kartika (сортове, популяризирани от Индонезийския изследовател на кафето и какаото). Те не използват никакви химически торове в своите ферми за кафе и всички управляват фермите си по биологичен начин. Дори използват компостираната обвивка на черешите като тор.