Въведение в Кафето

В този курс ще научите за:

• история за кафето
• разликата между Арабика, Робуста и Либерика
• отглеждане от неговото засяване до беритбата
• видове процеси за обработка и ферментация
• опаковане и транспортиране
• изпичане в местната пекарна и начини за приготвяне

В този курс ще си говорим за това какво е кафето и какви са процесите преди то да стигне до нас в състоянието в което ни е известно, от момента на засяване във фермата, до чашката с ароматна кафе напитка.

Водещият ще приготви най-отличителните и известни кафе напитки, за да може да ги видите и пробвате наживо. Ще научите как и какво Ви е необходимо, за да ги приготвяте в домашна среда.

След това ще хапваме и ще събеседваме.