Costa Rica Sonora

19.60лв.98.00лв.

Изчистване

Вкусови Нотки:

Смокиня | Маракуя | Шоколад | Арония | Горски Плодове | Балансирана портокалова киселинност | Комплексно тяло

Costa Rica Sonora

Сорт: Catigua

Обработка: Natural

Височина: 1300м

Регион: Alajuela, Central Valley

Производител: Hacienda Sonora

Hacienda Sonora се намира в Централната долина на Коста Рика, в подножието на световно известния вулкан Поас. Фермата се простира на приблизително 100 хектара, съставен от 55 хектара засенчено кафе, 35 хектара резерват от диви гори и 10 хектара захарна тръстика. Средната надморска височина е 1250 метра над морското равнище. Това кафе расте в среда, заобиколена от екзотични дървета и друга растителност, като осигурява чудесни условия за качество, както и подобрява химията на вече естествено богатата вулканична почва. Благодарение на разнообразната екосистема на фермата, много различни видове птици и животни търсят убежище тук. Hacienda Sonora използва най -модерните земеделски практики, за да се отличава с качество и добив.
Енергията на фермата се генерира единствено от турбина Pelton (водна), инсталирана в близката река и следователно може да се счита за „100% зелена енергия“. Друго важно предимство е, че фермата спестява големи количества вода, като използва натуралния и т.н.Honey процес на обработка. Използването на метода на сушене honey спестява повече от 10 литра вода на килограм кафе. Натурално обработеното кафе не се нуждае от вода.

Тегло Няма
Грамаж

1кг., 200гр., 500гр.

Начин на смилане

Chemex, Pour over, Аеропреса – едро, Аеропреса – фино, Джезве, Еспресо, Зърна, Кафеварка, Филтър, Френска преса