Nicaragua La Esperanza

22.00лв.109.00лв.

Изчистване

Вкусови Нотки:

| СЛИВИ | КОСТИЛКОВИ ПЛОДОВЕ | ЗВЕЗДЕН ПЛОД | ГОРСКИ ПЛОВОДЕ | МЕКО ТЯЛО | КОМПЛЕКСНА КИСЕЛИННОСТ |

Nicaragua La Esperanza

Сорт: Marsellesa, Caturra
Обработка: Washed
Височина: 1500 м.
Регион: Dipilto

Тази ферма е разположена сред красивите високи гори на Северна и Централначаст на Никарагуа. Местоположението се облагодетелства много от неговия микроклимат – влажна гора с кратък сух сезон, който привлича много видове мигриращи птици и пеперуди. Фермата култивира червеи и използва хранителен компост, с които захранва органично почвата си.  Притежава  мокра мелница за депълп, ферментация и измиване. Управлява водата чрез три отделни филтриращи кладенеца и след това изсушават зърната на повдигнати африкански легла на слънце за ден или два, докато бъдат готови да бъдат транспортирани до сухата мелница в Матагалпа за окончателна обработка преди износ.

 

Тегло Няма
Грамаж

1кг., 200гр., 500гр.

Начин на смилане

Chemex, Pour over, Аеропреса – едро, Аеропреса – фино, Джезве, Еспресо, Зърна, Кафеварка, Филтър, Френска преса