Brazil Frutas Secas – IBC 12
17.00лв. – 34.00лв.
Вкусови Нотки:
| КАКАО | КАФЯВА ЗАХАР | ВАНИЛИЯ | ГУАРАНА | ЧЕРЕН ЧАЙ | КОПРИНЕНО ТЯЛО | ЯРКА КИСЕЛИННОСТ |
MICROLOT- SCA 87,15/100
Brazil Frutas Secas – IBC 12
Сорт: IBC12
Обработка: Natural
Височина: 860 – 1000м.
Регион: Monte Carmelo – MG – Cerrado; Ферма: Santa Barbara, 80хектара
Семейството работеше с мандра в района на Монте Кармело – MG, но след криза в сектора те решават да
променят бизнеса си, след което инвестират в кафе. Резултатът е положителен, както и площта за производство и засаждане се увеличава с нови площи, които наемат, като винаги се фокусират върху производството базирано на устойчивост и качество.
– Това, което прави кафето специално, освен тероара, е основно грижата след прибиране на реколтата, разделяне на парцелите по сортове и времето за прибиране на реколтата, в допълнение към разделянето на кафетата по етап на зреене.
| Тегло | Няма |
|---|---|
| Грамаж | 100гр., 200гр., 250гр. |
| Начин на смилане | Chemex, Pour over, Аеропреса – едро, Аеропреса – фино, Джезве, Еспресо, Зърна, Кафеварка, Филтър, Френска преса |
