Galactic Crumble

Procesare: Cofermentat cu fructe

Înălțime: 1400 - 1600 m

Varietăți:Caturra + Columbia

Regiune: Huila, Acevedo

La fermă: Las Palmas

Încercați arome de CRUMBLE GALACTIC - cafea inovatoare din inima orașului Acevedo, Wila, Columbia. Această capodoperă poartă povestea inspirată a lui Brian Alvear, un fermier dedicat pasiunii pentru cafea și creării unei băuturi care dezvăluie magia regiunii San Adolfo. Fiecare bob spune o poveste a tradiției, a valorilor familiei și a inovației transmise din generație în generație.

Caracteristici

• Procesare inovatoare: Cofermentare cu fructe, inclusiv 48 de ore de prefermentare anaerobă, adăugarea de trestie de zahăr și cireșe uscate pentru a îmbunătăți profilul fructelor și echilibrul aromelor.
• Varietate de gusturi: Un amestec de soiuri Caturra și Colombia cultivate la altitudini cuprinse între 1400 și 1600 m, asigurând un profil bogat, complex și bine echilibrat.
• Practici agricole responsabile: Cafeaua este produsă la ferma familiei Las Palmas, cu atenție la detalii și metode de cultivare durabile.

Beneficii

• Profil de gust saturat: Descoperiți note de amaretto, cireșe, citrice și anason, creând o experiență excepțională pentru cunoscătorii de cafea.
• Experiențe gastronomice: Ideal pentru ocazii speciale și degustări, CRUMBLE GALACTIC este alegerea perfectă pentru iubitorii de băuturi sofisticate.
• Sprijină comunitatea locală: Prin achiziționarea acestei cafele, sprijiniți eforturile fermierilor locali, precum Brian Alvear, care se angajează să asigure o calitate ridicată și o producție durabilă.

Procesul de creare

Prin metode precise care includ uscarea la soare și stabilizarea timp de 30 de zile, această cafea atinge un echilibru ideal între dulceață, aciditate și aromă. Fiecare detaliu al procesării este menit să scoată în evidență profilul unic al aromei, făcând din aceasta o alegere excepțională printre cafelele inovatoare.