Etiopia Guji Gr.1

Varietăți: Moștenire
Procesare: Natural Sun Dried
Înălțime: 1900 - 2100 м.
Regiune: Zona Guji, Etiopia

Descoperiți bogăția Etiopiei într-o singură ceașcă cu Ethiopia Guji Gr.1, o cafea care dezvăluie un profil aromatic extrem de complex și o istorie intensă. Provenită din ținuturile înalte Guji, unde cultura cafelei este inextricabil legată de tradițiile străvechi ale populației indigene Oromo, acest soi oferă o diversitate de arome și o aciditate echilibrată care o fac preferata iubitorilor de cafea filtrată și a pasionaților de espresso deopotrivă. În Guji, fiecare bob de cafea crește în soluri bogate în minerale, la altitudini de până la 2 100 de metri, ceea ce îi conferă delicatețe și intensitate a aromelor. Combinată cu procesarea tradițională prin uscare naturală la soare, Ethiopia Guji Gr.1 aduce note de fructe de pădure, banană și rodie, cu o dulceață de miere și o aciditate care amintește de grapefruit, toate echilibrate într-un corp de corp mediu.

Caracteristici:

• Soi Heirloom - un soi tradițional care contribuie la profilul bogat și complex al gustului caracteristic al Gougouji.
• Procesare naturală cu uscare la soare - păstrează toate aromele și zaharurile naturale ale fructelor din boabe, care conferă cafelei dulceața și profunzimea specifică fructelor.
• Altitudine 1900-2100 m - terenul montan înalt conferă densitate și structură gustului, menținând un echilibru între aciditate și dulceață.

Beneficii:

• Profil de gust excepțional - o combinație perfectă de dulceață și aciditate care se potrivește atât cafelei espresso, cât și băuturilor filtru.
• Aromă saturată și curată - uscarea naturală sporește notele aromatice de miere și fructe de pădure care persistă mult timp în postgust.
• Patrimoniul cultural și de mediu - susține cultura străveche a regiunii locale Guji, oferind în același timp metode naturale de prelucrare.