Ethiopia Guji Gr.1

Сорт: Heirloom
Обработка: Natural Sun Dried
Височина: 1900 – 2100 м.
Регион: Гуджи зона, Етиопия

Открийте богатството на Етиопия в една чаша с Ethiopia Guji Gr.1 – кафе, което разкрива изключително сложен вкусов профил и наситена история. Произхождащ от високопланинския район Гуджи, където кафената култура е неразривно свързана с древните традиции на местния народ Оромо, този сорт предлага многообразие от аромати и балансирана киселинност, които го правят фаворит както за любителите на филтър кафе, така и за еспресо ентусиастите. В Гуджи, всяко кафе зрънце расте в богати на минерали почви на надморска височина до 2100 м, което му придава деликатност и интензивност на вкусовете. Съчетано с традиционна обработка чрез естествено слънчево сушене, Ethiopia Guji Gr.1 носи нотки на горски плодове, банан и нар, с медена сладост и киселинност, напомняща грейпфрут, всичко това балансирано в средно плътно тяло.

Характеристики:

• Сорт Heirloom – традиционен сорт, който допринася за богатия и сложен вкусов профил, характерен за Гуджи.
• Натурална обработка със сушене на слънце – запазва всички аромати и естествени захари на плодовете в зърната, които придават на кафето специфичната плодова сладост и дълбочина.
• Височина 1900-2100 м – високопланинският терен придава плътност и структура на вкуса, като запазва баланс между киселинност и сладост.

Ползи:

• Изключителен вкусов профил – перфектно съчетание на сладост и киселинност, което подхожда както за еспресо, така и за филтърни напитки.
• Наситен и чист аромат – естественото сушене подсилва вкусовите нотки на мед и горски плодове, които остават дълго в послевкуса.
• Културно и екологично наследство – подкрепя древната култура на местния регион Гуджи, като същевременно предлага натурални методи на обработка.