Идентичността на кафето: Разликите между Arabica и Robusta

Кафето е много повече от обикновена напитка – то е култура, страст и наука. Но знаете ли, че кафето всъщност е част от семейство цъфтящи растения, наречено Rubiaceae? В това семейство има над 500 рода и около 6000 вида, но…