Banana
41.00лв. - 160.00лв.
Това е кафе, което променя очакванията – от първата глътка до последната капка. Комплексният профил и ароматът на Banana Caturra ще ви въведат в свят на съвършено специално кафе, съчетавайки наследство, традиция и съвременна обработка.
Вкусови Нотки:
СЛИВИ | ГУАВА | МАНДАРИНА | ШОКОЛАД
Сорт: Red and Yellow Caturra
Обработка: Natural Anaerobic
Височина: 1350 м.
Регион: Fresno, Tolima, Colombia
Ферма: Vergel Estate
Селекцията на сорта Red and Yellow Caturra от фермата El Vergel е създадена за любителите на истинско специално кафе. Внимателно отглеждано на надморска височина от 1350 м, това кафе съчетава уникални сортове, естествени процеси и многостепенна ферментация, за да достигне до нас с интензивен, ярък вкус. В продължение на 48-60 часа зърната ферментират анаеробно, а след това преминават сложен процес на сушене, за да развият комплексен вкусов профил, богат на нотки на шоколад, сливи и цитрусови плодове. Семейство Байтер, които стопанисват фермата от 1995 г., превръщат изкуството на отглеждането и обработката на кафе в наука, с което печелят доверие сред кафе ентусиастите по света.
Разберете повече за процеса на анаеробната ферментация от тук.
Характеристики:
- Процес на ферментация Koji: Променя естествената структура на зелените кафеени зърна, създавайки плътни, наситени вкусове.
- Висок стандарт на сушене: Сушено на слънце до 30% влажност, след което обработено механично за допълнителна стабилност.
- Контролирана ферментация: Анаеробният процес засилва аромата и богатството на вкусовите нотки.
Предимства:
- Сложен вкусов профил: Нотки на шоколад, гуава, червени плодове и мандарина.
- Отличен произход: Произведено в една от най-признатите ферми за спешълти кафе в Колумбия.
- Идеално за гурмани: Изключителният метод на преработка и контрол на качеството придават незабравим вкус и комплексност.
Защо да изберете Banana?
Семейство Байтер, с повече от 25 години опит, превръщат обработката на кафе в изкуство. Тяхната страст към съвършенство и иновативни методи правят Banana перфектният избор за тези, които ценят висококачественото кафе.
Подарете си чаша истинско специално кафе и открийте нови измерения на вкуса с Banana!
Chocolata Blend: Ако харесвате богатите шоколадови нотки на Banana, опитайте и нашия Chocolata Blend, който ще ви пренесе в свят на разкошен шоколад и топли, сладки аромати.
Тегло | 0.22 кг |
---|---|
Грамаж | 1000гр., 100гр., 200гр., 250гр., 500гр. |
Начин на смилане | Chemex, Pour over, Аеропреса – едро, Аеропреса – фино, Джезве, Еспресо, Зърна, Кафеварка, Филтър, Френска преса |
Отзиви
Все още няма отзиви.