Colombia Lychee

Обработка: Honey + Lychee

Височина: 1500 м.

Сорт: Castillo

Регион: Armenia, Santa Monica, Colombia

Ферма:  Santa Monica

Потопете се в уникалния вкус на Colombia Lychee, кафе, което съчетава тропически аромати и сладки нюанси, идеални за истинските ценители на кафето. Произведено в региона Армения, на височина 1500 метра, този микролот от сорт Castillo е създаден, за да предложи не само страхотен вкус, но и висока устойчивост и плодородие. Разработен от националната асоциация на кафе производителите, сортът Castillo е по-продуктивен от Caturra и демонстрира висока устойчивост на листата.

Характеристики:

• Процес на обработка – Меден и Личи: Кафето се суши заедно с пулпата в продължение на 72 часа, а по време на сушенето се добавя Личи и винени дрожди, което придава уникален аромат и вкус.
• Извлечени зърна от Личи: Пулпата се премахва след ферментацията, а зърната остават на повдигнати легла, което позволява равномерно сушене и запазване на свежестта.
• Устойчив и продуктивен сорт: Сортът Castillo предлага не само отличен вкус, но и устойчивост на различни болести, което го прави идеален за устойчиво земеделие.

Ползи:

• Неустоим тропически вкус: Нотките на Личи, карамелизирани ябълки и лайм създават освежаваща и изключителна комбинация, която е идеална за всеки любител на кафе.
• Ниска киселинност: Балансираното ниво на киселинност прави този бленд достъпен и лесен за пиене, без да натоварва небцето.
• Богат шоколадов послевкус: Завършете всяка чаша с дълбок и наситен послевкус с нотки на меласа, който придава завършеност на вашето кафе изживяване.